PRINCIPAL ENÓLOGO DA VINÍCOLA
Coloração rosé salmão clara, com notas típicas de cereja, morango e flores brancas. Equilibrado, agradável, refrescante e com intenso final de boca.
100% Malbec
Alto Feliz – Serra Gaúcha
Seleção manual dos cachos. Desengace dos cachos seguido de uma leve ruptura. Prensagem direta. Fermentação a temperatura de 14-16°C. Contato com as borras finas por 3 meses. Filtração estabilização e engarrafamento.
12 ton/ha
Entre a última semana de janeiro e primeira semana de fevereiro
3 anos
12,5% vol.
6-8°C
Pizzas
Sushis
Frutos do mar
Carnes leves