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Conceito

El Gaúcho Tannat

2022

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Nossa homenagem a cultura gaúcha

Conheça mais sobre
nosso vinho:

El Gaúcho Tannat

O Don Guerino El Gaucho Tannat é um vinho cheio de simbolismos. Foi conceitualmente desenvolvido para harmonizar com churrasco, e daí advêm seu nome, uma homenagem a cultura gaúcha intrinsicamente associada aos pampas latino-americanos, e que por gerações aperfeiçoou a arte de assar a carne na brasa. Elaborado a partir de uma seleção de parcela do primeiro (e mais antigo) vinhedo plantado no ano 2001 pela Don Guerino.

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BRUNO MOTTER

PRINCIPAL ENÓLOGO DA VINÍCOLA

Anotações de degustação

Coloração vermelho rubi com reflexos violáceos. Aromas de frutas negras, amora, ameixas, toque floral, aromas de especiarias como baunilha, café e chocolate aportados pela passagem em barricas de carvalho. Em boca apresenta-se equilibrado, potente, e com longa persistência.

Variedade

100% Tannat

Vinhedos

Alto Feliz – Serra Gaúcha

Vinificação

Seleção manual dos cachos. Desengace dos cachos seguido de uma leve ruptura. Enchimento dos tanques (encubado). Maceração a frio por 3 dias. Fermentação com leveduras indígenas. Fermentação alcoólica com temperatura controlada de 25°C, remontagens diários. Descube por gravidade. Fermentação malolática espontânea. Passagem por 12 meses em barricas de carvalho francês e americano. Engarrafado sem filtrar.

Detalhes técnicos

Produção por hectare:

8 ton/ha

Colheita

Primeira quinzena de março

Tempo de guarda

10 anos

Grau alcoólico

14,5% vol.

Temperatura de consumo:

16-18°C

Harmonize com

Churrasco

Cordeiro assado

Carnes vermelhas em geral

Como chegar na
Don Guerino

Rua dos Vinhedos, Estr. Nova
Alemanha, 909 - Alto Feliz - RS

Coordenadas para GPS
-29.379496, -51.329477

DESENVOLVIDO POR ATRIA DESIGN STUDIO