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Bruno motter

PRINCIPAL ENÓLOGO DA VINÍCOLA

Anotações de degustação

CColoração amarelo claro. Vinho com aromas cítricos, florais e minerais. Em boca é elegante, refrescante e com longa persistência.

Variedade

Chardonnay e Riesling

Vinhedos

Alto Feliz - Serra Gaúcha

Vinificação

Seleção manual dos cachos. Desengace dos cachos seguido de uma leve ruptura. Enchimento dos tanques (encubado). Inoculação de leveduras selecionadas. Fermentação alcoólica com temperatura controlada de 15°C. Estabilização, filtração e engarrafamento.

Detalhes técnicos

Produção por hectare:

10 ton/ha

Colheita

Última semana de janeiro

Tempo de guarda

12 meses

Grau alcoólico

13% vol.

Temperatura de consumo:

6-8°C

Harmonize com

Saladas

Pizzas

Risotos

Carnes brancas

Queijos

Sushis

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Como chegar na
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Rua dos Vinhedos, Estr. Nova
Alemanha, 909 - Alto Feliz - RS

Coordenadas para GPS
-29.379496, -51.329477

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