PRINCIPAL ENÓLOGO DA VINÍCOLA
CColoração amarelo claro. Vinho com aromas cítricos, florais e minerais. Em boca é elegante, refrescante e com longa persistência.
Chardonnay e Riesling
Alto Feliz - Serra Gaúcha
Seleção manual dos cachos. Desengace dos cachos seguido de uma leve ruptura. Enchimento dos tanques (encubado). Inoculação de leveduras selecionadas. Fermentação alcoólica com temperatura controlada de 15°C. Estabilização, filtração e engarrafamento.
10 ton/ha
Última semana de janeiro
12 meses
13% vol.
6-8°C
Saladas
Pizzas
Risotos
Carnes brancas
Queijos
Sushis
Peixes
Rua dos Vinhedos, Estr. Nova
Alemanha, 909 - Alto Feliz - RS
Coordenadas para GPS
-29.379496, -51.329477
