Don Guerino Sinais marca a região do Alto Feliz na Serra Gaúcha, localizada no paralelo 29° Sul, com terroir caracterizado por uma constante exposição solar e ventilação, favorecendo a alta expressão varietal das nossas uvas.
Este Riesling possui elaboração em branco, com processo redutivo para máxima proteção dos aromas.
PRINCIPAL ENÓLOGO DA VINÍCOLA
Coloração amarelo claro. Vinho com aromas cítricos, florais e minerais. Em boca é elegante, refrescante e com longa persistência.
100% Riesling
Alto Feliz – Serra Gaúcha
Seleção manual dos cachos. Desengace dos cachos seguido de uma leve ruptura. Prensagem direta. Fermentação a temperatura de 14-16°C. Contato com as borras finas por 3 meses. Filtração estabilização e engarrafamento.
10 ton/ha
Segunda semana de fevereiro
3 anos
13.2% vol.
6-8°C
Saladas
Queijo roquefort
Risotos
Peixes
Carnes leves
Rua dos Vinhedos, Estr. Nova
Alemanha, 909 - Alto Feliz - RS
Coordenadas para GPS
-29.379496, -51.329477
