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RESERVAS

Reserva Tannat

2020

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A paixão da
família pela
vitivinicultura

Conheça mais sobre
nosso vinho:

Reserva Tannat

Com partidas limitadas e exclusivas, os vinhos Reserva são vinhos estruturados, com breve passagem em carvalho, podendo ser logo consumidos ou guardados por alguns anos em sua adega.
Nosso Reserva Tannat é um vinho de grande personalidade, tânico e de largo potencial de guarda.

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Bruno motter

PRINCIPAL ENÓLOGO DA VINÍCOLA

Anotações de degustação

Coloração vermelha com reflexos violáceos, apresentando aromas a framboesa, ameixa, figos, especiarias, chocolate e café. Em boca é potente, com taninos envolventes e maduros.

Variedade

100% Tannat

Vinhedos

Alto Feliz – Serra Gaúcha

Vinificação

Seleção manual dos cachos. Desengace dos cachos seguido de uma leve ruptura. Enchimento dos tanques (encubado). Maceração a frio por 3 dias. Inoculação de leveduras selecionadas. Fermentação alcoólica com temperatura controlada de 25-28°C, remontagens diários. Descube por gravidade. Fermentação malolática espontânea. Passagem por 6 meses em barricas de carvalho francês e americano.

Detalhes técnicos

Produção por hectare:

10 ton/ha

Colheita

Primeira semana de março

Tempo de guarda

12 anos

Grau alcoólico

13,8% vol.

Temperatura de consumo:

16-18°C

Prêmios

Harmonize com

Queijos maturados
Cordeiro assado
Churrasco

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