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RESERVAS

Reserva Merlot

2019

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A paixão da
família pela
vitivinicultura

Conheça mais sobre
nosso vinho:

Reserva Merlot

Com partidas limitadas e exclusivas, os vinhos Reserva são vinhos estruturados, com breve passagem em carvalho, podendo ser logo consumidos ou guardados por alguns anos em sua adega.
Nosso Reserva Merlot é um vinho de leve corpo e taninos macios.

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Bruno motter

PRINCIPAL ENÓLOGO DA VINÍCOLA

Anotações de degustação

Coloração vermelha com reflexos violáceos, apresentando aromas a framboesa, ameixa, tostado, especiarias e ervas. Em boca é potente, com taninos envolventes e maduros.

Variedade

100% Merlot

Vinhedos

Alto Feliz – Serra Gaúcha

Vinificação

Seleção manual dos cachos. Desengace dos cachos seguido de uma leve ruptura. Enchimento dos tanques (encubado). Maceração a frio por 3 dias. Inoculação de leveduras selecionadas. Fermentação alcoólica com temperatura controlada de 25°C, remontagens diários. Descube por gravidade. Fermentação malolática espontânea. Passagem por 6 meses em barricas de carvalho francês.

Detalhes técnicos

Produção por hectare:

10 ton/ha

Colheita

Última semana de fevereiro

Tempo de guarda

7 anos

Grau alcoólico

13,5% vol.

Temperatura de consumo:

16-18°C

Prêmios

Harmonize com

Queijos
Massas
Pizzas
Galeto
Risotos

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Como chegar na
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