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Reserva

Reserva Cabernet Sauvignon

2021

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A paixão da família pela vitivinicultura

Conheça mais sobre
nosso vinho:

Reserva Cabernet Sauvignon

Com partidas limitadas e exclusivas, os vinhos Reserva são vinhos estruturados, com breve passagem em carvalho, podendo ser logo consumidos ou guardados por alguns anos em sua adega.

Nosso Reserva Cabernet Sauvignon é um vinho de paladar macio e intenso, com retrogosto agradável.

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BRUNO MOTTER

PRINCIPAL ENÓLOGO DA VINÍCOLA

Anotações de degustação

Coloração vermelha rubi de média/alta intensidade. Apresenta aromas a cereja, ameixa, baunilha, azeitonas negras e café. Paladar macio e intenso, untuoso e com retro gosto agradável.

Variedade

100% Cabernet Sauvignon

Vinhedos

Campanha - RS

Vinificação

Seleção manual dos cachos. Desengace dos cachos seguido de uma leve ruptura. Enchimento dos tanques (encubado). Inoculação de leveduras selecionadas. Fermentação alcoólica com temperatura controlada de 25-28°C, remontagens diários. Descube por gravidade. Fermentação malolática espontânea. Passagem por 6 meses em barricas de carvalho francês e americano

Detalhes técnicos

Produção por hectare:

9 ton/ha

Colheita

Primeira semana de março

Tempo de guarda

10 anos

Grau alcoólico

13,2% vol.

Temperatura de consumo:

16-18°C

Harmonize com

Queijos

Massas

Pizzas

Carnes vermelhas assadas

Como chegar na
Don Guerino

Rua dos Vinhedos, Estr. Nova
Alemanha, 909 - Alto Feliz - RS

Coordenadas para GPS
-29.379496, -51.329477

DESENVOLVIDO POR ATRIA DESIGN STUDIO